店名：沖縄風味処 ちゃんぷる美崎
住所：埼玉県さいたま市西区佐知川１３３２
電話：０４８－６２２－４８５０
営業時間：ランチ１１時３０分～・ディナー１７時～
定休日：火曜日
駐車場：あり
喫煙：ランチ時は不可（ディナー小上がり可、カウンター不可）
家族向き：△（カウンター・小上がり）
行列：なし
持ち帰り：あり
出前：不明
ＨＰ：なし（Ｒ２．１０現在）
Twitter等：なし（Ｒ２．１０現在）
訪問：２０２０．１０（平日）１２：１５頃
最寄りは指扇駅かなぁ、駅からだと２Ｋｍ程あるので徒歩では厳しい。住宅街の端にある、こちらに初訪問。店内は沖縄風仕様で広々、小上がり席が多く清潔感は良好。店員は男性１名・女性２名体制。先客５名・後客７名と人気が伺えた。ランチメニューは定食類・単品と豊富にラインナップ、口頭注文の後払いスタイル。今回は沖縄そば定食（６．５点）税込９５０円を選択注文。麺は中太平打ち縮れ麺タイプ。スープは豚骨（臭みは気にならない程度）ベース。具はシンプルに紅生姜・ネギ・豚角煮。おにぎりの具は梅、お新香が付く。豚角煮が肉厚で柔らかく美味しい！スープが塩っ辛いのが残念。沖縄そばって、ジャンル的に饂飩？蕎麦？ラーメン？でしょうが、ラーメンである意見が多いようです。
