横浜市神奈川区反町3-23-14
東急東横線反町駅より徒歩3分位
『MEN YARD FIGHT』
他の追随を許さないハードコアな麺が特徴の二郎系
券売機のどこにも案内されてませんが
目当ての冷やし中華（麺少なめ）は
Ⅹの告知で限定②を購入します
世界一固い冷やし中華（少なめ） 1050円＋とろろ 150円
コールはアブラで、少なめは麺量270ｇ
デフォのトッピングは豚・ヤサイ・山形のだし
刻み海苔・刻み沢庵・紅ショウガ
有料トッピングでとろろを付けました
まずは味付アブラを纏ったヤサイから
冷やしたもやしってのもいいですね
世界一固い…って表現に偽りなし
ボキボキの麺が更に冷水で締められガッチガチ
もう完全に麺を啜るというのではなく
ガツガツ嚙み砕いて食らっていくという感じ
この食感は他では味わえません
冷やし中華はキリっと醤油が効いた濃い味ポン酢ベース
この位味が濃くないと麺とは釣り合わないのかな
それにしても濃かったんで後々トッピングのとろろが
いい役割を果たしてくれました
豚は程よい食感が残ってて食べ応えあり
1個は端豚で醤油味がしょっぱい位入ってました
こちらの麺を存分に堪能するという意味では
これ以上はないといえる1杯
でした
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