柔らかとんかつ夜ご飯は、とんかつ。1歳の息子君がいると、なかなか揚げ物ができません。でも食べたくなるー！！今日は、運良く夕方のお昼寝が長くて、集中して揚げれましたとんかつのお肉に料理酒を少々ふりかけて10分おくことで、柔らかなお肉に。また、衣をつける際の卵にサラダ油を小さじ1入れることで、揚げた時にお肉の水分が出ていかずジューシーに。レモンとお塩でいただきました。ジャーマンポテトサラダ。茄子の煮浸し。ごちそうさまでした
