こんばんは♬
本多くみです。
今日は月曜日！
ということで、昨日の夜からお弁当のおかずを仕込んでいました♪
平日朝の忙しい時間。
なるべくお弁当づくりに時間をかけたくないので、前日の仕込みはとっても大事！
副菜はほとんど作り置きしておきますが、
メインのおかずとして出番の多い
"豚肉"
特に豚のしょうが焼きは、
前日に炒めておいてしまうと、電子レンジで再加熱した時に驚くほど固くなってしまいます (涙
夫から、
『今日のお弁当美味しかった！..けど、お肉はちょっと固かったかな..？』
なんて言われた日には悔しくて仕方なくて（ ｉ _ ｉ ）
出来立ては美味しいのにな〜。。
(↑しょうが焼きのアレンジ弁当♬)
なので、私はしょうが焼きを作る時は
前日からタレに漬け込み
→当日の朝フライパンで焼いて
→出来立てのしょうが焼きを
お弁当に詰めていました。。涙
ふぅ。
もちろんこれがいつもできたら一番！
ですが、いつもそんな風に朝から料理する余裕もありません。
そこで最近、
しょうが焼きの感動的な温め直し方法を発見したのでこちらでシェアさせてください！♡
前置きが長くなりましたが、
しょうが焼きが固くならない！温め直し方法と
とっておきのアイテムをご紹介します。
まず、温め直し方法とは
とってもシンプルで
"蒸す"だけです！！
蒸すのは億劫に感じる方もいるかもしれませんが、
蒸すのって慣れてしまえば本当〜に、
楽なんです！！
しょうが焼きも作りたてより美味しい？！
と思ってしまうくらい、美味しく柔らかく温め直せました♡
冷めても柔らかい！
ちなみに私はご飯も電子レンジではなく、
蒸し器で蒸してしまう派です♡
ふっくら仕上がりますよ♬
そして、とっておきのアイテムとは、、
"せいろ"です！
ちょうど最近せいろ(蒸し器)を買い換えたので、
私が購入したせいろをご紹介します♡
◾️照宝のせいろ♡
蒸し板も付いてて、どんなお鍋にも合うのでとっても便利♬
フライパンでも、少量の水で蒸せてしまうのでとっても楽です♬
そして、以前使っていたものは
こちらのせいろ♬⬇︎
鍋付きなので、こちらも大活躍してくれました♡
特にじゃがいもやさつまいもなど、
根菜類の火の通りに時間がかかるものを蒸したい場合はこちらがオススメです♡
皆さんも是非ぜひ
試してみてください^_^
本多くみ