今年も、コロナウイルスでクリスマスがキャンセルになるかも知れませんが、クリスマスケーキの準備始めました。今日は起きたら氷点下、絶好のベーキング日和です😆
日本のケーキと違い、低温で焼き上げて寝かせる、マジパンとアイシングで仕上げです。
いつもMary Berryのレシピを参考にしてます。が、今年はこれを使い、ドライフルーツを漬ける手間を省きました😆ドライフルーツやチェリー、全て揃えるのが面倒だったし、コスパもいいです😅
材料を混ぜて、焼き上げる。残り3時間59分です。。。
結果、3時間で焼き上がりブランデーを少し振りかけ、これから寝かせます。おやすみなさい😴(→ケーキの気持ち)
