クリスマスが終わらない。。。

もう大晦日。今年は色々ありながらも、健康で過ごせた事に感謝しかない。

11月末、義母からクリスマスケーキを作って欲しいと依頼され、マジパンもアイシングも嫌いだけどMary Berryのレシピを参考に作ることに。1週間ドライフルーツをラム酒に漬け、4時間低温で焼き上げ。

マジパンを終了した翌日、ロンドンはTire4に。。。

もう仕上げるしかなくなったから、予定通りアイシングもたっぷりのせた。

義両親にも義妹家族に会えない為、プレゼントと共にこのまま年を越します。。。

来年は状況が良くなると信じ、年を越します。

皆さん、良いお年を。