本日ご紹介させて頂くMENUは１口サイズの『手まり寿司』です
寿司酢は使わず、いなり寿司・ちらし寿司を作る際
多めに作って冷凍しておいた具材を使用
本日、寿司酢を使用しなかった訳・・・それは酢を切らして
いたからと言う単純明快な理由です
すみません
【材料＆作り方】
【A】 【B】
・油揚げ １枚 ・水 ３分の２カップ
・にんじん ３分の２本 ・酒 ４分の１カップ
・椎茸 ２～３枚 ・みりん 大さじ１
・かまぼこ ３分の１ ・さとう 大さじ２
・塩 小さじ１
・醤油 大さじ１
・昆布 適量
①【A】を全て微塵切りにし鍋にいれる（昆布も一緒に）
② ①に【B】を入れ、中弱火で煮る
③ ②がひと煮立ちしたら醤油を加え弱火で１０分程度煮る
④煮汁が無くなってくると焦げ付く可能性が高いため
数回かき混ぜる。ある程度水気が無くなったらOK
⑤炊きたてのご飯に上記具材を混ぜ合わせ冷ましておく
もちろん酢飯を利用してもOKですよ
⑥ラップを使用して１口サイズの手まり形を作る
⑦お好みの寿司ネタをのせたら出来上がり
ちなみに本日は鯛・サーモン・なす（漬物）・きゅうり（漬物）
お手軽に作れて食べやすい手まり寿司
ホームパーティー等にも最適ですよ
お仕事の都合で予約更新をしていることがあります。最近コメントの
お返事が遅れていますが、大切なコメントには必ずお返しさせて
頂いておりますので、何卒ご容赦下さいませ♪
遊びに来てくれてありがとう！
ランキングに参加中です。
美味しそうだなぁ～と思ったら
クリックをお願い致します！
↓↓
