ビストロ間のお土産♪

ビストロ間で帰りにお土産をいただきました


夏にコース料理のお値段が少し上がりましたが、そのかわりにお土産付きになったそうです


お土産はこちら～





●鳴門金時のブリュレとキャラメルのムース






上にはクランチが乗っています。
撮影していたらこぼしてしまい中身が減ってしまいました～





ブリュレとムースが２層になっています





なめらかでフワフワ～
キャラメルムースのほろ苦さと鳴門金時の甘さが合わさって、おいしくいただきました。


お家でもお店のデザートをいただけてうれしいお土産です


ごちそうさまでした

ビストロ間 ＠恵比寿･ディナー【フレンチ】《後編》

前編より続きます




●ミルクパン
●ブリオッシュ
●よもぎパン


あたためて持ってきてくれます。
どのパンもおいしいですが、ブリオッシュはバターたっぷりで一番好きでした




●鴨のロースト ポルチーニ茸のピュレとジュのソース


大きなお皿に盛りつけられています。





きれいな色で火通りもよく、柔らかくてジューシーなおいしい鴨肉でした





付け合わせのポルチーニ茸のピュレの上には、渋味付きの栗が乗っています。
栗はほっくりとしていて、鴨と一緒においしくいただきました




●厳選野菜のタジン鍋スタイル


タジン鍋で蒸しあげた沢山のお野菜から柔らかく、旨味エキスがいっぱい出ていました




●牛ホホ肉と厳選したサツマイモのご飯 Aidaスタイル


ストウブ鍋で炊き上げたご飯はいい香り～
ネギがたっぷりかかっています。





牛ホホ肉はホロホロです。
サツマイモのほくほくときのこなどの食感が楽しくおいしいご飯でした




●マロンと洋梨とショコラの秋の組み合わせ


冷たいアイスに洋梨のソースがかかっていて、ショコラムースの甘さと洋梨のフルーティーさが加わっておいしいデザートでした




●ハーブティー


ハーブティーでくつろげました
お腹もいっぱいです。


お料理は４,２５０円のコース(税、サービス料別)です。
お店はひっそりとありこじんまりとしていて、温かな雰囲気で女性でいっぱい。
予約を取るのが難しいお店ですが、気軽にフレンチを楽しめるよいお店だと思います


ごちそうさまでした


■ビストロ間(びすとろあいだ)

住所:東京都渋谷区恵比寿1-16-33 第2ASﾋﾞﾙ1F
電話:03-5422-9685
時間:18:00～24:00（L.O.21:30）
定休日:第3月曜
※電話予約は13:00～受付。
営業中の予約は状況により受け付けられない場合あり。
その際は22:00以降受付。

ビストロ間 ＠恵比寿･ディナー【フレンチ】《前編》

恵比寿にあるフレンチの｢ビストロ間｣に伺いました。


昨年秋に訪問した際のメニューになります





スパークリングワインで乾杯




●フォアグラのミルフィーユ


パリパリのパイにクリーミーなフォアグラムースがよく合います




●全粒粉パン
●リエット


素朴な味のパンになめらかなリエットをつけていただきました




●Aidaスペシャリテ 秋の野菜のパフェスタイル 生姜をテーマに


レンコンなど野菜が見えてかわいいです





ジュレにアイスにムース、角切り野菜など色々な調理法の野菜が口の中で一緒になり、おいしいパフェでした




●帆立と大地の温かいテリーヌ 牛蒡のピュレとバルサミコソース


一枚のお皿に色々な食材が散りばめられた絵画のような一品





帆立のコロッケはサクサク、ホクホクです。
サワークリームやバルサミコソースと相性もよく、さっぱりといただけました





白ワインをいただきながら次のお料理を待ちます


後編に続きます