自家製ベジマヨネーズ

ベジパウダーがおもいっきり活躍できるレシピの１つがベジマヨネーズ！

なんといっても混ぜるだけ♫

市販のマヨーズに混ぜるだけでもさらに簡単に、

ヘルシーがプラスされたベジマヨネーズができちゃいますが、今日はせっかくだから、自家製で作っちゃいましょう！

とっても簡単なので❤︎

材料は卵  お酢（柔らかい酸味を好む方は、白ワインビネガーとかリンゴ酢がオススメです！）

そしてオイル。オイルもお好みで選んで良いですが、クセの無い感じに仕上げたい方は、やはり普通のサラダオイルがオススメです。

個性的な仕上がりにしたい場合は、オリーブオイルとか、お好きな風味の油を使用してもよいかもですね❤︎

レモン汁に仕上げに塩コショウ。

そしてー！

お好みのベジパウダーを混ぜ合わせれば、

自家製ベジマヨネーズのできあかり〜♫

ほうれん草、カボチャ、ニンジンの3種類を作ってみました！

後は、旬の夏野菜をスティック状にして、サクサクっとスナック感覚で。

食欲なくても、野菜を色々なお野菜のフレーバーで、ダブルで野菜の栄養を摂取できますよ❤︎

How to & recipe 

卵黄 2個

オイル 1カップ

塩小さじ1

レモン汁 適量

ベジパウダー 小さじ1

こしょう 適量

ボウルに卵黄をいれて混ぜる。

そこにゆっくりと、ほそーくオイルを注ぎ入れ、

分離しないように混ぜる。

ミキサーを使うとさらに楽ですね❤︎

白くクリーム状になったら、レモン汁、塩、

野菜パウダーをいれて混ぜる。

仕上げにコショウを少々。

冷蔵庫に2、3日保存できます。

お試しあれ〜♫