オムレツサラダ 柚子オイルドレッシング

こんにちわ！^ - ^今日も美味しいものを食べて元気に楽しく過ごしたいですね♡

食べることは人生の楽しみの一つであり、元気の源。バロメーターのひとつ！

毎日工夫しながら、食を楽しみましょう♫

最近のお気に入りのレパートリーが、

『オムレツサラダ』

卵料理と一緒にサラダを食べるワンプレート料理。

これだと、食事後のお皿洗いの手間も少なく済むし、一緒に食べるととても美味しいのです！

オムレツの上にお好みの野菜をトッピングするだけ♫

今日はベビーリーフとミニトマトをトッピングしてみました♫

そのまま、トリュフ塩やハーブ塩で、シンプルに頂くのも良いのですが、今日は柚子オイルをドレッシングがわりに。

こちらもとっても簡単にできるんです。

サラダオイルに柚子パウダーを混ぜるだけ。

（塩いれると少し甘みも引き立つのでオススメ）

このベジオイルをマスターすれば（マスターと言ってもメチャメチャ簡単です笑）

色んな調理に応用できるのでとても便利ですよ

^ - ^

お試しあれ〜♫

Recipe & ingredients 

2人分

オムレツ

卵 ３つ

オリーブオイル適量

ハーブ塩 1g

出汁醤油  少々  

オススメは川中醤油 これはとっても美味しいです！

柚子オイル

サラダオイル 5g

オリーブオイルとかだと香りが強いので、普通のサラダオイルがオススメ。

柚子パウダー  1g

お好みで塩 少々

How to Cook

オムレツ

フライパンにオリーブオイルを敷き、ハーブ塩を

ふりかける。

弱火にして、といた卵を流し入れ、外側から内側へと卵を菜箸で移動させながら、柔らかく火を通り越していく。

表面が少しトロミある状態になったら火を止める。

あとは余熱でいい感じの火加減に。

フライパンの温度が下がったら、オムレツを剥がし安くなるので、少し時間をおいてお皿に盛る。

その上にベビーリーフ、トマトをトッピング。

柚子オイル

上記材料を全てまぜるだけ。

盛り付けたオムレツサラダにドレッシングして

召し上がれ♡