グリーンパスタ ブロッコリーソース

ビタミンCたっぷりのブロッコリー。

パウダーにする事で栄養がしっかり凝縮されるのでソースにぴったりです！

夏野菜のズッキーニと、冷蔵庫の中にあったあわびきソーセージを細かく切ってミンチ風に。

同じくビタミンC豊富なパセリたっぷりとトッピング！

大好きなレシピの１つなんです♫

簡単なので、是非是非つくってみてください。

Recipe & ingredients 

パスタ 90ｇ

ズッキーニ 半分

玉ねぎ 半分

あらびきソーセージ 1個

ブロッコリーパウダー 3ｇ

オリーブオイル 5g

ハーブ塩  少々

ブラックペッパー 少々

レモン汁 少々

How to cook

フライパンに、オリーブオイルをいれて、ブロッコリーパウダーを入れる。

パウダーは油と混ざりやすいので、ダマになりにくいので、このタイミングで投入。

細かく刻んだあらびきソーセージ、細切りにしたズッキーニ、みじん切りにした玉ねぎをいれて炒める。

ハーブ塩、レモン汁をいれる。

ソースが出来上がったら、茹で上がったパスタを絡めて、油分がトロリと乳化するまで手早くあえる。

最後に塩胡椒で、味を整え、パセリをトッピングして出来上がり！

お試しあれ〜♫