コラーゲンとポリフェノールたっぷりゼリー

紫いもパウダーを使ってポリフェノールとコラーゲンたっぷりのプリプリゼリーを作りました♫

紫いもにはポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれているのでお肌や腸にとても良い食材。

パウダーで凝縮された栄養でしっかりポリフェノールもとれてゼラチンのコラーゲン成分とビタミCたっぷりのフルーツがお肌を綺麗にしてくれますよ！

これからの夏のデザートとしてオススメです。

RECIPE & INGREDIENTS 

1分

ゼラチン 5g

紫いもパウダー 5g 

レモンパウダー 2g

✴︎オススメはSOAKSベジパウダー

ハチミツ大さじ1

✴︎甘いのがお好きな方はグラニュー糖でもよいです。10g 

ヨーグルト 30g

練乳             6g      

ブルーベリー 適量

クランベリー 適量

HOW TO COOK

ボウルにゼラチンと紫いもパウダーとレモンパウダーをいれておく。

80度くらいのお湯をゆっくりとボウルに注ぎいれ、混ぜて合わせる。

混ざったらハチミツ、もしくはグラニュー糖を合わせる。

粗熱がとれたら、型にフルーツたちを適量いれ、

ゼラチンを流し入れる。

冷蔵庫で冷やし固める。1時間くらいで固まりましす。

その間にヨーグルトソースを作りましょう！

ヨーグルトに練乳を混ぜ合わせるだけ。

簡単！

固まったら型から取り出し、盛り付け。

この時、綺麗に型どおりでも良いし、

少し粗く崩して盛り付けても！

最後にヨーグルトソースをかけて完成！

ヨーグルトソースの甘さを計算して、ベースのゼラチンの甘さを調整するとお好みの甘さに完成しますね♡

ゼリーのようなプルンプルンのお肌になりますよーに！

お試しあれ〜♫