美味しい野菜炒めの味付けは？

永遠のテーマなんじゃないかなと思う。

美味しい野菜炒めの味付けはね。

美味しい天然塩を使うっていうのは基本的なルールにしてるんだけど、それ以外の味付けはそれこそ星の数ほどあって、どれが一番美味しいのか探すだけでも大変。

具にするお肉とか野菜によっても最適なレシピって変化するしね。

定食屋さんみたいに、１日何十食も野菜炒めをつくるわけにはいかないから、なかなか味付けを決めるのは難しいんだよね。