方南町と代田橋の間にある地雷原 へ。
人気があるらしく、10人くらいが店の外に並んで待っている。
まぁラーメンだから20分くらいで入れるだろうと思って、大人しく後ろに並ぶ。
45分くらい並んでようやく店内へ。
イヤー待った待った。
場所柄か、休みの日だからか子連れが多く、回転が悪い。
4人並びになるまで待つ、とかの要望を店が呑んでいるので、甚だ回転が悪い。
痺れを切らして帰ってしまう人もいる。
ジャズの流れる店内は黒づくめ。オシャレなバーみたいな内装。
カウンターしかない狭い店内に店員が4人も！
4人のうちの一人は、50歳くらいのおじさん。ラーメン番組とかでよく他の人気店に修行に行くのがあるけど、それなのか、一人だけ明らかに雰囲気が違う感じ。店主と思われる40歳くらいの主人に気を使っているようだった。あとの2人は20代。キビキビした動きだけど、ラーメン店にありがちな体育会系の感じではなく、あくまでもJAZZYなお店のテイストを崩すものではない。
並んでいる間にオーダーを取る割には、席についてから、チャーシューを七輪で炭火で焼き始めたりと、目先の回転よりも味と雰囲気にこだわっているようである。
チャーシューの油の焦げる匂いがすきっ腹を刺激する。
旦那氏：我流旨味ソバ醤油 700円
私：潮の旨味ソバ塩 700円
三品皿盛（煮卵・ネギチャーシュー・シナチク） 500円
をチョイス。
旦那は待つのが嫌いで待っている間、ブーブー文句を言ってた割にはスープを飲み干し、さらには私のスープまで飲み干していた。
ご推察の通り、かなりおいしい。
しつこくない。化学調味料使ってないし。
もっと回転をあげるやり方はいくらでもあると思うんだけど、そうしないのが人気の所以なのかも？？
今度は名古屋コーチンでだしをとるとかいう鶏ラーメンを食べたい。
夜はつけ麺専門店に早変わりするんだそうな。
近所の独身男の金曜夜とかの一人メシにはいいと思うねー。
何の用事もない時、一人で居酒屋行く気力も出ず、かといって、家でコンビニ飯やら、定食屋でプレートにのった食事をするのもね、、っていう時ここなら、なんとなく充実した花金気分になるんじゃない？
一応ビールも飲めるみたいだし。