少し前のこと。
夫から、
「最近シフォンケーキ焼かないよねー。あれ美味しいのになー。」
と言われました。
卵があったので、早速焼きました。
参考にしたレシピを見たら、豆乳が必要だったんだけど家になく・・・
いつも牛乳に置き換えたりするんだけど、牛乳もなく。
近所のコンビニに行けばいいのですが、
どうしても買い物行きたくなくて。
甘酒があったので、甘酒を使ったレシピを探して作りました。
メレンゲに砂糖は使ってるけど、いつものレシピより砂糖は少なめ。
甘酒のやさしい甘さが美味しいシフォンケーキが焼けました。
気持ち焼き色もいつもより濃いような。
しっとりふわふわ。
また甘酒のレシピで焼いてみよう。
下北沢のカフェにて。
美しいカフェラテ！
お兄さんが作ってくれているのを見るのも楽しかったです。
ここのカフェ、大阪にもあるのですよね。
ちょっとした思い出のあるカフェで・・・
ここ数日、そんな思い出やら今のことやら、悶々と思い巡らせすぎて。
昨日は夢にまで出てきてしまって。
雑念を振り払うのが大変です。
うふふ、そんな思い出もあったよね・・・くらいに留めたいと思います。
うん、そうします。