表参道でパンケーキ

諸用があって表参道に行った時、

無性にホットケーキが食べたくて行っちゃいました。

（合わせてポテトフライもすごく食べたかった！これは我慢した笑）

『APOCパンケーキ』さんです。

半年くらい前に初めて伺ったのですが、もう１度食べたくて！

ベーコンを１枚追加して、バターもプラス料金のもので贅沢！

まずは全体にレモンを絞って、たっぷりメープルシロップをかけていただきます。

レモンとメープルでじゅわっとなった生地にベーコンの塩気がたまらない。

バターも溶かさず、１口ずつカットして一緒にいただきます。

途中、テーブルにあるオリジナルのスパイス＆シュガーで味変したり、

最後まで美味しくいただきました。

お隣にもパンケーキを出すかわいいカフェがあって、

そちらは若者がめっちゃ行列していました。

APOCさんもお客さん入っているけど、待つほどではなく。

そちらのカフェには行ったことないけど、

APOCさんのパンケーキも美味しいよ、と伝えてあげたい。

（価格帯が違うのかな？）

今回はグラノーラとドリンクのセットにしました。

これをいただいていて気づいたことがありまして。

前回の記事でグラノーラのことを書いて、

わかさんに「パンケーキに合わせたい」とかわいいコメントをいただきまして、

パンケーキにグラノーラというのもいいなぁと思っていたんですよね。

自分ではコメントのことは忘れていたつもりなのですが、

確実にこのコメントでパンケーキに引き寄せられてますよね笑

わかさん、ありがとうございました＾＾

母から福島のお土産。

大好きな玉羊羹。

毎年、三春の滝桜を見に行っているんですよね。

４月は休みを取りにくいのだけど、いつか一緒に行ってみたいな。

手作りグラノーラ

最近１ヶ月に１回くらいの頻度でグラノーラを作っています。

ドライフルーツやナッツも安くないので、

フルグラ買うのより高くつく気がしますが、

こっちの方が美味しいので。

ちょうどいいナッツとドライフルーツミックスが売っていたので、使ってみたら美味しかったです。

これは前回。

カシューナッツとマンダリンオレンジ。

固まりを多めに残して、ザクザク感あるのが好きです。

後輩のおうちに行く時に手土産に作っていったら、とても喜ばれて、会うたびにせがまれるようになりました。

年末に我が家に遊びに来た時もリクエストされて、食事も用意するのにお土産まで用意してあげる優しい先輩です。

来た人みんなにあげたので、小袋になっちゃってクレームきましたが笑

そんな後輩ちゃん、育休明けで我が部署に来ることが決まったので、歓迎のグラノーラ作る気満々で材料を買い揃えてきました。

（復帰日に休暇で不在なので、そのお詫びも兼ねて）

また別の後輩ちゃんは、年末にプレゼントしたものを気に入ってくれたのでレシピを教えたらすぐ作ってくれました。

「でも、くまさんの作ったグラノーラみたいに美味しくできない！」

とかわいいことを言うので、作ってプレゼントしてきました。

この後輩ちゃんは近所に越してくる予定なので、我が家で一緒にグラノーラ作りをしようねってことになってます。

グラノーラは混ぜて焼いて、混ぜるだけなので簡単だし、これだけ喜んでもらえるのは嬉しい。

自分も大好きなのと、夫が一番喜んでくれるので作り続けようと思います。

レシピはこちらのレシピを参考にして、いつも倍量で作ってます。

★レシピ★

絶対手作り♡グラノーラ by misaki

オートミールは富澤商店で500gのものを買っているので、２回で使い切るようにしています。

（今日はセールで安くなっていたので1㎏買ってしまいました）

大好きなピザ

期初なので、ちょっとバタバタはしているけど、

思ったよりも仕事は落ち着いていますが・・・

でも、たまに不思議な攻撃を受けたり、落ち込むことがあったり、

なんだかくさくさする金曜でした。

夫からお昼に、「今日はピザ屋さん集合！」と連絡きて、

定時過ぎに退社して大好きなピザ屋さんへ向かいました。

前菜盛り合わせ。

満足の量と味！

きのこのビザ。

ミートソースのピザ。

ご主人ひとりでやられているピザ屋さん、

ピザ釜で焼かれた香ばしいピザは生地がふわふわ。

やっぱり生地が違うよね、美味しいね美味しいねと言いながらいただきました。

家まで４駅？くらいあるんだけど、

ご機嫌でおしゃべりしながら歩いて帰りました。

土曜日は会社の後輩のおうちへ。

去年８月に出産した子と、先月出産した子がいて、

同じ駅に住んでいるというので一方のおうちに集合させてもらった。

ベビーのお姉ちゃんたちの分も含め、人数分のタルト。

タルト全種類１つずつ、という贅沢なお買い物でした。

快適すぎるお宅で、ベビーたちに癒され、

小学生のお姉ちゃんたちと全員で「絵しりとり」をして遊んだり、

まったりと夕方まで過ごさせてもらいました。

週末で元気回復！

また今週もがんばれそう。