たばこ税の増税
たばこ１箱あたりの税額は増えるけど、増税によって禁煙する人が増える
結局、たばこ税増税で、たばこ税による税収は増えるのか、減るのか。
調べてみました。
↓たばこ税による収入の推移（国たばこ税分）
増税のたびに税収up
その後、減少傾向が続き、増税でまた税収up
この繰り返しみたい
新成人が減少、人口が減少する中で、たばこ税は基調として減少を免れている
また、国が禁煙を推進する中で、JTはさぞフトコロ厳しいかと思いきや、
売り上げは順調に伸びていて、
利益も増加傾向
経営努力もあるだろうけど
消費税増税では、JTに多額の利益が転がり込む仕組み
氏ね。
あけましておめでとうございます。
年始ということもあり、今日はお餅について語りたいと思います。
つきたてのお餅を放っておくと、しばらくして固まってきますが、
あれはデンプンが温度が下がったことで、別の状態になるからなんですね。
（"β化する"と呼ぶらしい）
お餅が柔らかくなるのは、デンプンが”α化する”かららしいです。
じゃあα化するのは何℃からなのか。
６０℃～６５℃ 程度でα化するみたいです。
ということは、お餅を戻すときは、お湯を沸騰した状態にしておかなくても、
余熱で餅は柔らかくなるのでは？
というわけで、実験しましたｗ
５００ｃｃ程の水を沸騰させ、火を止め、そこに硬くなった切り餅を投入。
５分ほどして見てみると、 すっかり柔らかくなっていました。
煮崩れせず、形はしっかりしてます。
もしかして、みんな知ってるのかな （笑）
調べたらyoutubeにも載ってました。→ http://www.youtube.com/watch?v=d9VckTlp30g
最近、飲食店の虚偽表示について、流行のごとく次々と明るみになっているけど、
そりゃあ客をだまして金儲けするのはずるいけど、
みんなそれなりにおいしいと思って食ってたんだよね
人によっちゃ、ブラックタイガー食べて、やっぱ伊勢海老は違うわぁ～ とか
のたまわってたんだよねｗ
ほとんどの人が今まで気付かず
食べてたんだよね
私は味がわかるみたいな顔して
つまり僕たちは足元みられてたってことですよね
板前さん達からみれば、味もわからねぇやつが生意気言ってんじゃねぇよ
そんな気持ちで料理出してたんじゃないでしょうか
ほんとに反省すべきは、だまされて食べてた消費者なんじゃないですかね
偽者を本物と思わせることができた調理師さん達の、その腕前に、
まずはブラボーの賞賛を与えるべきではないでしょうか
