【まんが飯】温玉のっけポテトサラダ（喰う寝るふたり 住むふたり）

 

「温玉のっけポテトサラダ」


人生のターニングポイントって、色々ありますよね。仕事だったり、尊敬する人の言葉だったり、親の優しさだったり・・・。この温泉卵のせポテサラは、ある一組のカップルの人生のターニングポイントになった料理なんです。ええ、そうなんです（ドヤ）


日暮キノコさんの「喰う寝るふたり 住むふたり」から、BAR潮風の翔君がリツコに出したポテサラです。この漫画、なんか色々共感する部分があり、一気読みでしたね。


5巻完結なので、もうちょっと読みたいな・・・と思いつつ、綺麗なラストが感動しますよ！


（引用：喰う寝るふたり 住むふたり/作：日暮キノコ）


ちなみに、アメトークのポテサラ芸人見てから、ポテサラの魅力にとりつかれてしまっています。

【材料　2～3人分】
じゃがいも　　2個
ベーコン　　2枚
きゅうり　　1本
にんにく　　1カケ
たまご　　1個
マヨネーズ　　適量
レモン汁　　大さじ1
塩コショウ　　適量
オリーブオイル　　適量 

★漫画にレシピの記載がないので、オリジナルです
 

【作り方】

（１）

じゃがいもをよく洗い、小さく切って600Wのレンジで4分加熱する。楊枝がすっと通ればOK。（皮が気になる人はむいてください）




 

オリーブオイルで微塵切りにしたニンニクを炒め、2cm幅に切ったベーコンもかりっと炒める。


（２）

 

チョッパーに、じゃがいもと、4等分したきゅうりを入れる。長押しせず、小刻みにチョッパーを回し、ラフに刻む。




 

これくらいです。



（３）

 

ボウルに出し、ベーコンを入れ、マヨネーズとレモン汁と塩コショウを合わせる。



（４）

 

★温泉卵の作り方
カップに冷蔵庫から取り出したばかりの生卵を入れる。黄身に楊枝をすっとさす。卵がかぶるくらい水を入れ、800Wのレンジで30秒加熱する。一度確認し、まだ火が通ってなかったら10秒ずつ加熱する。




温玉のせて、ざっくり！

卵も具材にしたかったので、少し硬めにしてみました。

【ポイント】

・チョッパーは回しすぎるとじゃがいもがベタベタになります。ちょっとずつ、一瞬ずつ回してください。

【まんが】

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日暮キノコ

休みの日に、だらっと読むのにオススメです。
りっちゃんのおにぎり、食べてみたいなあ。