「さんま缶詰で！ナスとズッキーニのアラビアータ」
突然ですが、缶詰って消費期限長いイメージじゃないでしょうか？
なんか、勝手に、半永久的なものだと思い込んでいて・・・
去年買った缶詰が消費期限ぎりっぎり！！！
焦った・・・。
缶詰って、こんなに早く切れるのか・・・
というか、安売りだったから、近かったのかな！？
というわけで、慌てて作ったアラビアータです。
アラビアータって、鷹の爪が入った辛いパスタ。
でもあまり辛いの得意じゃないので、辛さ控え目です！
さんま缶詰で簡単に味が決まるので、お子さんのランチなんかにもどうぞ。
★レシピ
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【作り方 2人分】
スパゲッティ 180g
ナス 1本
ズッキーニ 1本
さんま缶詰 1缶
<A>トマト缶 200g
<A>コンソメ 小さじ1
<A>ケチャップ 大さじ1
<A>醤油 小さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
鷹の爪 2本（種とって）
オリーブオイル 適量
塩胡椒 適量
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【作り方】
（1）
パスタ(スパゲッティ)を規定時間茹でる。
ナスとズッキーニを1.5cm幅に切る。
フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくチューブと野菜を入れ、さっと炒める。
（2）
<A>を先に混ぜ合わせ、フライパンに入れる。さんま缶詰もほぐしながら汁ごと入れる。
（3）
パスタ、鷹の爪、塩胡椒を絡めて完成。
ツナ缶でもおいしいですよ！
http://mangameshi.blog.jp/
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