レシピブログさんからモニターで頂いたブランデーでフルーツケーキを！
独特の香りと味わいで
ちょっと大人のスイーツです♥
お子さんがいる方は、ブランデー無しでも大丈夫です。
夜作って朝食べたら
朝からホロ酔いすみこになりました
ぜひ、試してみてください＼(^^)／
材料
スリム型1個分・ドライフルーツ ── 60g
・ブランデー（漬け込み） ── 大さじ4
・バター ── 50g
・砂糖 ── 50g
・玉子 ── 1個
・牛乳 ── 35ml
・ブランデー（練り込み） ── 大さじ3
・薄力粉 ── 150g
・ベーキングパウダー ── 6g
・ブランデー（仕上げ用） ── 大さじ7
詳しい作り方
1
ドライフルーツを細かく刻み、漬け込み用ブランデーに2時間位漬けておく。（前日に用意しておくといですよ）
2
バターを室温に戻し、砂糖と良く混ぜ合わせる。
3
そこへ、玉子と牛乳を入れて良く混ぜる。
4
ブランデーを入れて良く混ぜる。
5
薄力粉とベーキングパウダーをふるってサックリ混ぜる。
6
ドライフルーツを入れる。
7
180度に予熱したオーブンで35分焼く。
8
あら熱をとり、仕上げ用のブランデーを全体にまんべんなく塗る。
9
ラップでくるみ、完全に熱がとれたら冷蔵庫で休ませる。一晩から３日位寝かせてください。
10
ホロ酔いすみこ。
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