節分としもつかれ

あっという間に2019年も2月になってしまった。

2018年末から2019年年始は慌ただしかった。

入居者の体調不良とスタッフの体調不良が重なり、バタバタ…実は私も風邪をひいてしまいダウン寸前でしたその後も風邪が治らずダラダラと…。あと少しで治りそうなんだけどな〜

インフルエンザも流行っていますね。

今年は去年より酷いかな…と覚悟して仕事をしていますが、サンフレンズでは感染者が出ていません。インフルエンザ予防の声掛けと対応が良かったと思っています。しかし、まだ油断は出来ません。引き続き頑張ります

さてさて。

本日は2月6日。節分も終わってしまいました。

サンフレンズでは豆まきはしないんです特に理由はないので、来年はみんなで豆まきしたいですね〜

かわいい鬼さんはいつでもスタンバイ出来てます↓

豆まきはしませんが、栃木の郷土料理しもつかれを毎年みんなで作ります

栃木県出身じゃない方も多いのですが、みんなでワイワイ作ります

※本当は節分後の初午の日に作るそうです。

お手伝いお願いします。とお声掛けさせて頂いてるのですが、毎年の10名程度お手伝いに来てくれています

鬼おろしでガリガリ見た目より力が必要なんですよ〜

男性陣は人参係。人参は大根より力が必要なんです。いつもありがとうございます

30分程度で大きな鍋2つ分をすりおろしました

あとは厨房の方にお任せです

酒粕や大根人参などは、いろんな方から寄付して頂いております寄付がなければ、こんなに大量には作れません

※しもつかれを作る時期になると、近くのスーパーでは大根人参が値上がりし、鮭の頭は売り切れになってしまいます

私も毎年出来立てを味見します

そんなに好きじゃないんですが、たべられなくはないってレベルまー、いつもの味でした

くまでべにも人参大根＋鶏肉でしもつかれ風。

くまちゃんはペースト状。見た目が悪すぎる…。 

あもちゃんも一緒にしもつかれタイム

みんな美味しかったみたいです



来年もみんなでしもつかれが作れるといいな。と思っています。