オリジナルシーザーサラダのレシピ♪

昨日、シーザーサラダを作りました！！

作ったシーザーサラダがとてもおいしくできたので、レシピを紹介します

完成品がこちらです

ちょっと変わったシーザーになりました！

作り方は、まず、

①ベーコンとお好みの固めの野菜（うちはアスパラとヤングコーンを下茹でし使用）を

　炒めます。気休めのヘルシーで、油は使わずベーコンから出た油で炒め、塩こしょうをしました。

②一度取り出し、そのままのフライパンにとろけるチーズ、シーザードレッシング（少し）、牛乳、塩少々、

　あら引きコショウ多目を入れ弱火でチーズがとろけたらソースが完成！

③そのソースに先ほどのベーコン、野菜を戻し、ソースをからませます。

④洗ってよく水切りしたブロッコリーの新芽と粉チーズ、塩、粗引きコショウを混ぜます。

⑤お皿に③を盛り付け、上に④を乗せたら完成です

見た目もおしゃれで、下のチーズソースに絡めた野菜と、上のふわふわの新芽が楽しい食感になってますよ

素人料理ですが、家族には好評でした～

＊ちなみに、上のふわふわの新芽のアイディアは、新橋の「てしお」で食べたシーザーが絶品で

まねしてみましたおいしい料理ばかりで最高のお店ですよ！次回紹介します

今年はマメにブログを更新します！～水炊き 玄海～

2012は、好きなもの・気になること・楽しいこと、ブログに載せようと写真は撮ったものの・・・

なかなか更新できず、、、

今年の目標はマメにブログにアップしていこうと思います！！

目標に決めたらすぐに行動したい性格のため、元旦からアップします

2012に撮りためた中から、今の季節にぴったりのお店。

水炊き「玄海」

新宿御苑の方に本店があり、新宿高島屋にもお店があります。

2012/12月に最後の締めに本店を予約し、ランチしてきました

予約時に誕生日で利用と伝えたら、個室を用意してくれました～

今回は水炊きのコースにしました！高島屋で食べた時はなかった、コラーゲンボールの

サービスがあります

水炊きです。見た目はとてもシンプル。

スープが薄くなってしまうので、野菜も入れないそうです！

スープがホントに濃厚で、鶏・鶏・鶏という感じです。お肌にも確実に効きそうなスープです！！！

そして、中に入っている鶏もスープに負けないくらいおいしいんです

うまみが全てスープに出てしまっているんじゃないか・・と思いましたが、そんなことないです。

やわらかくて、鶏のうまみが十分にあります

そして、こちらは誕生日ということで、お店からのサービスをいただきました。

上品なお赤飯！とてもうれしいお心遣いです。

来店から帰るまで、料理・サービスともに最高でした

しめの雑炊です。

濃厚鶏スープにご飯を入れているので、おいしくないわけがありません。

卵のまろやかさも加わって、これまた最高です。

水炊きのお鍋とは別で作ってくれるところも嬉しいです

本店には「玄海」と「玄海食堂」があり、今回はお値段がリーズナブルな「玄海食堂」を

予約しました。

「玄海食堂」でも「玄海」と同じところにあり、充分高級感と満足感が味わえましたよ

新宿からは少し歩きますが、本店で食べることをオススメします

ワインにぴったりな中華料理☆～シェンロントーキョー☆

土曜日に主人にお願いをして、大好きな中華のお店、シェンロントーキョーに連れてってもらいました～

中華料理の味は本格的なのに、少しアレンジされた創作中華のメニューが多くて、美味しいんです

先ずは、以前食べて美味しかった『地鶏のハーブソース』を注文。バンバンジー風なのですが、

ハーブソースなので、蒸し鶏にたっぷりバジルのグリーンソースがかかっているんです！！

下に敷いてある千切り大根のシャキシャキ感、トマトも甘くて、さすが脇役もしっかりしているんです

その後、エビチリ、麻婆豆腐、かにチャーハン、チンジャオロースあんかけやきそば等・・・

創作メニューが気になりましたが、主人が定番好きなのでそこは少し残念・・・でしたが、どれも

おいしい～ホントにおいしかった～

どのメニューもワインに合うんですよねー。ワインと中華なんてあんまりイメージできないけど、

シェンロンの料理を食べたらワインが飲みたくなりますよーそこも好きなところです

窓際の席だったら夜景もサイコーで、とても高級感のあるお店ですがクーポンなどもあって結構お徳に

行けますよ女子会やデートにオススメ

私たちも今回、クーポンで１杯目のビールが無料でした～