お盆やら、体調不良やらで、サボり気味だったここ最近のお夕飯

・オクラとササミのフリット　トマトソース

・ゆで卵入りポテトサラダ

・冬瓜のそぼろ煮

・白菜のお漬物

・豆腐とワカメのお味噌汁

以前、とあるイタリア料理屋さんでランチした時に

前菜で出てきた【オクラのフリットとトマトソース】

それを、少しアレンジしてメインの一皿にしてみました。

オクラだけだとさみしいので、

手近にあったササミの塩麹漬けをフリットに。

しっとり、ジューシーに仕上がりました。

簡単だけど、華やかでボリュームもあるので、来客時の一品としても重宝しそう

冷蔵庫の残り材料の関係で、

こんな和洋折衷メニューになっちゃいました（笑）

・ブリの塩麹漬け焼き　長いもの浅漬け添え

・焼き餃子　（チルド品）

・タコとワカメとわけぎの酢味噌あえ

・冬瓜のそぼろ煮（前日の残り物）

・オクラのお味噌汁（キムチ入り）

さっぱりして美味しかった

・オクラの豚肉巻き＆ニラの豚肉巻き

・ハタハタの一夜干し

・春雨と人参のたらこマヨ和え

・中華クラゲときゅうりのサラダ

・ワカメのお味噌汁

・キムチ漬け

でした
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先日のお夕飯☆