今日も、激暑です

先日から、オリンピック

が始まりましたね♪
私は、体操の内村選手の筋肉

に、釘付け

あの、まるでケンシロウのような腕の筋肉に、
（人知れず）重ねてきた努力の片鱗がうかがえて、応援にも更に熱が入ります。

頑張っている人は、美しい

と思いながら、オリンピック見ています

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お夕飯。

土用の丑の日のお夕飯。
・鰻丼　（トロロ付き）
・出し巻き卵
・めかぶのシラス海苔あえ
・しじみの赤出汁

鰻、本当に高くなったのでなかなか食べないんですけど、美味しかった
飽きたら、うなトロロ丼にして・・・スタミナ満点です

日曜日は・・・
旦那さんの希望で、飲みながらのお食事
作りながら～つまみながらなので、一品づつの写真です

・スモークサーモンサラダ

・アサリのガーリック酒蒸し　三つ葉、ワカメ入り

・セロリの浅漬け

これ、どっかの居酒屋で食べてお気に入り♪だったので、再現してみました。

メインは、とんかつ

昨日は、

・塩麹漬け海老とセロリと春雨のピリ辛炒め
・野菜餃子（市販品）
・なめこのおろし和え
・豆腐と三つ葉のかきたま汁

（作り方）
①海老は背ワタをとり、塩・片栗粉・お酒少々ふってよくもんで、汚れが浮いてきたら水洗い。
②春雨は、表示どうりにゆでて戻して水洗いし、適当な長さに切っておく。セロリも切る。
③①の海老に、片栗粉少々ふり、塩麹（小さじ２位）をもみこんでおく。
④豆板醤、ニンニク、油少々を入れてフライパンを熱し、海老を色が変わるまでさっと炒める。
⑤春雨、セロリの茎＆葉を中華だしの素（小さじ1/3位）+水少々を加えて炒め合わせます。
⑥仕上げに醤油（フライパン一周）と、お好みで白いりゴマを加えて完成！

セロリが苦手でなければ、夏にピッタリ！ちょっとピリ辛エスニック風の、
ビールが進む一品です♪

さっぱりして美味しかったです♪冷やして食べると食欲ない時も食べやすい
大根の消化酵素のおかげで、夏の疲れた胃にもオススメです

（作り方）
なめこは洗って、さっと湯通ししておきます。
おろした大根（茎に近い、甘い部分がオススメ）の水分を粗く切って、なめこと合わせ、
白だし（適量）で味付けし、冷蔵庫で冷やして味をなじませます。
お好みで、三つ葉、海苔をあしらって完成です♪

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最近のご飯など☆