プチュンバン

現地スタッフからのいただきもの。
もち米の中に、豚肉とつぶした大豆を入れて、何かの葉、バナナかな？で巻いて蒸してある。

ここカンボジアは、今月19日から３日間、長くて１週間、プチュンバンというお休みに入っています。
これは日本のお盆と同じで、ご先祖様を供養する宗教行事の一つです。仏教徒の多いカンボジア、この期間はみんな一斉に里帰りして、家族で集まり供養し、お寺にもお参りに行きます。
一度知人に誘われて、彼の実家にお邪魔したところ、豚の丸焼がお供えしてありました（写真はその時のもの）。
みんなで祭壇に向かい、何やらお経のようなものを唱えて、本当に日本のお盆のようだなと思ったところでした。

そのプチュンバンに決まって食されるものの一つ、ノムチュルック（発音が定かではないですが）、豚肉が入ったもち米のお菓子のようなもの。
しっかり味がついているわけではないですが、なんとなく懐かしさを感じるようで、美味しくいただきました。

みんな里帰りするプチュンバンだけど、うちのスタッフは帰らず、お仕事頑張ってくれて助かってます(^-^)

#もち米 #供養 #カンボジア