RUICHAN BAGELの『パンプキンロータス』です
プレーン生地にロータスビスケットが一枚オン
蒸し器から出してトースターで焦げ目がつくまで焼いて、最後の1個は冷やし工程なしで
ロータス焦げたわ。
バリッバリです
冷やし工程がないと、バリバリ感強め。
熱々を冷凍庫に入れるのはちょっと抵抗あるんやけど
冷やしたほうが好みかも。
冷やしたほうが好みかも。
中はかぼちゃのペーストとロータスををすりつぶした？ものが巻き込んであります。
甘さはかなり控えめ。
かぼちゃそのものの甘みとビスケットの甘み、ベーグルの甘み。
素朴に美味しいです