【熊本ラーメン大門】白ネギラーメン + 味玉

6/3(土曜日)

全国を縦断している移動屋台ラーメンの店『熊本ラーメン大門』へ行ってきました

台風ご通り過ぎたばかりのこの日、晴れてるけど爆風が

ぶっ飛ぶんじゃないかと思った。

メニュー

私は『白ネギラーメンに味玉トッピング』

麺細めのストレートで硬めの茹で加減

好み

スープは濃厚だけど臭みはなくて、脂少なめでくどさはなくすっきり

おいしい。

ダンナさんは『黒スペシャル』

豪華にトッピング全部乗せです。

黒はマー油が回しかけてあります。

マー油とはにんにくと玉ねぎの香味油です。

と、熊本のパリパリ餃子。

小さめ餃子。

これは普通においしい。