今回は蓋をして、蒸し焼き風？

これまでの、フライパンで焼くを少し変えて、蓋してみました！

蒸し焼き風・・・・蓋取ると・・ムム～と鯨の匂いがあたりに立ち込めて、

チョッと困りました。

食べてみると・・・確かに肉汁は蓋せず焼いただけよりジューシーと言うより

水っぽい！

臭みもあり、正直チョッとお勧めできません。

今回はハズレ・・・

2回目の鯨

前回と同じものを、1日間を置いて食べたものです。

一旦解凍した肉をそのまま冷蔵庫に保管したもので、過熱する分には問題なさそうでした。

特に匂いが強くなったということもありませんでした。

今回は前回以上に薄く切って、フライパンで火を通しました。

チョット胡椒をかけすぎたので、鯨の味が引っ込んだ感じでしたね。

薄く切った為に中までしっかり火が通っており、硬いかと心配しましたが、これも問題なし。

臭みも無く、鯨らしい味がしっかり確認できました。

これで2回目、少し残っています。

本当は、もう４食まで言っているのですが、ブログに書くのが手間で遅れています。

携帯から投稿できるように勉強しよう。

携帯から投降できるように調べて、

久しぶりに、鯨を食べた！

いつもらったか、忘れていた鯨肉が冷凍庫にあったので、簡単に調理して食べてみた。(^O^)/

この冷凍鯨肉は、冷蔵庫で手軽に解凍できると聞いていましたが、その通りでした。

古いので、さすがに生は敬遠して、簡単にフライパンで焼く。
味付けは、シンプルに塩と胡椒のみ。
１．５ｃｍ程の厚みに切って、両面を焼く・・・
但し中はレア・・火を通しすぎると硬くなる！と言われているので・・・

さて、お味は？？？？？鯨の味ってこんなだったか？というのが第一印象。
臭みも無く、独特の味・・決して悪くは無い。o(^-^)o

勢いでブログの名前もkujiradaでスタート。

鯨肉はまだ残っているので、後でもう一度食べてみよう。

因みに、個人的には特に鯨肉がすきというわけではありません。