餃子を作りました。
キャベツを5枚うでました。(うでる=茹でる、江戸弁)
それらに塩をふり放置しました。
その間にボウルで豚のひき肉をこねました。
塩とごま油とにんにくの三かけをすったやつを入れてこねました。
赤が茶色っぽくなるまでこねました。
醤油もたらせばよかったのではと後悔もしました。
そのあとキャベツを微塵にしてギュッと水気をしぼりボウルに投入しまたもやこねました。
それらをラップして冷蔵庫に入れまた放置しました。
それらを皮で包みやきました。
水でなくお湯をかけパチパチ言うまで焼きました。
塩ポン酢+ゆず胡椒
醤油+酢+かんずりの二つで食べました。
二つやけど一人で食べました。
ビールも瓶のやつを飲みました。
もらったやつですが。
17時から飲みました。
20個食べました。
うまかったです。
毎日食おうかな。
ニンニク臭いけど満足です。
てな感じです、笑。
キャベツを5枚うでました。(うでる=茹でる、江戸弁)
それらに塩をふり放置しました。
その間にボウルで豚のひき肉をこねました。
塩とごま油とにんにくの三かけをすったやつを入れてこねました。
赤が茶色っぽくなるまでこねました。
醤油もたらせばよかったのではと後悔もしました。
そのあとキャベツを微塵にしてギュッと水気をしぼりボウルに投入しまたもやこねました。
それらをラップして冷蔵庫に入れまた放置しました。
それらを皮で包みやきました。
水でなくお湯をかけパチパチ言うまで焼きました。
塩ポン酢+ゆず胡椒
醤油+酢+かんずりの二つで食べました。
二つやけど一人で食べました。
ビールも瓶のやつを飲みました。
もらったやつですが。
17時から飲みました。
20個食べました。
うまかったです。
毎日食おうかな。
ニンニク臭いけど満足です。
てな感じです、笑。


