暴君ハバネロでオイル漬けとタバスコを作ったよ

こんばんは。。
 

ちびっこです。。
 
ベランダ菜園で育てていた「暴君ハバネロ 」を遂に収穫し
 

オイル漬けとタバスコを作ってみました。。

 
オイル漬けはハバネロ を縦に二つ割りにして

今回のは小さかったので種はあえて取り除きませんでした。

ニンニクを2かけスライスして煮沸消毒した瓶へ投入！

浸る位のオリーブオイルを入れて冷蔵保存。

パスタやお肉料理のソースに使えるから重宝しそう！

タバスコはハバネロ の量を量ってそれに対して５０％のお酢と

３％の塩を入れフードプロセッサー でガァーーっとやって煮沸消毒した瓶に入れ

冷蔵庫で2週間くらいで完成！

辛い物好きの照さん にはたまらないはず！

2週間後っていったら、ちょうどクリスマス の辺りでしょピザ焼こうっと＾＾。。

タバスコ の味見しないとね

これで今年のベランダ菜園は全て成功！となりました

そうそう知り合いから頂いた梅も良い具合に漬かりましたよ
 
 意外に簡単にできたので来年もまた挑戦しようと思っています。 

今日のアイスクリーム サーティーワンとハーゲンダッツ

こんばんは

ショック から立ち直ったちびっこです 


 
  
今日は大好きアイスクリームを2種類食べました

 

サーティーﾜﾝ のラムレーズンとラブポーションサーティーワンのダブル

 
ハーゲンダッツの 「オペラ」
 
金粉がかってます 。。
ゴージャス気分で、いただきましたよぉ！！

寒くなってくると（日照時間が短くなると）脳から幸福ホルモンが減少するんですって
そぉゆう時に手っ取り早く補ってくれるのが甘い物 。。
特にチョコレートが良いみたい 。。

つまり 1年中ちびっこは「幸福ホルモン 」

垂れ流し状態って事かしら(｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟｸｸｯ☆

皆様にご多幸あれ 。。

今日のあさごはん

おはようございます
皆さまにとって良い１日になります様に

でぃーの治療はまた振り出しです。
気長に頑張ります



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今日のあさごはん

おはようございます
今日のパンの出来はgoodでした

でぃーは興味無しです

今日のあさごはん

おはようございます
寒い１日になりそうです
温かくしてお出かけ下さいませ

でぃーの我慢は限界か？



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