夏～がく～れば思い出す～♪
はい、今日はようやく夏～って感じですね。
夏が来れば毎年食べたくなるもの。
それは、桃とモツァレラ～♪
はい、これですよね、やっぱり～♪
完熟の桃にモツァレラをちぎって、岩塩、黒胡椒、レモンの皮のグランドを振りかけて、ワインビネガーとオリーブオイルのドレッシングをかけて。
これ、感動の美味しさです～♪
冷やしたスパークリングワインとめっちゃ合います～♪
今日はロワールのシュナン・ブラン100%のクレマンです。
爽やかな香りとミネラル感。
わ～い、めっちゃ合うかも～♪
今日はその他に桃のビシソワーズ作って見ました。 ポロネギではなく、玉ねぎをスュエして甘めのビシソワーズにきざんだ桃の身を入れて夏らしいビシソワーズ。 これは旨いです～♪
クレマンに合います～♪
後、神保シェフのレシピで明太子のパスタです。
さすがです。今までの明太子パスタの問題点解消。このレシピは素晴らしいです。
家族もビックリ～♪
わ～い、旨いかも～♪
