曜日シリーズ第3弾 ～青椒肉絲曜日～

あつぅーい。
台風が近づいているとは信じられないくらい暑いです


勝手に曜日シリーズ第3弾です。

今日は、

青椒肉絲曜日　です。

また、いつもの中華屋さんに行きまして、麻婆茄子と迷った末に

青椒肉絲定食にしました。

ここの青椒肉絲は、ピーマン、きくらげ、はたっぷり入ってます。

隠し味は、ズバリ　ショウガ！

ショウガが入ってることにより、のべーっとした味にならずに
ピリリとしまります。

下ごしらえも、粉をつけすぎずに手早く、油通しをし、そのまま高温で

一気にいためます。

まるで見てきたかのように書いてますが、当然みてません。

いつ食べてもおいしー

みなさんもお試しあれ

曜日シリーズ第2弾 ～麻婆曜日～

勝手に曜日シリーズ第2弾です。

今日は、



麻婆曜日です。

ある店の麻婆豆腐が大好きで、最低、2週間に1回食べに行ってまして、
通い始めて、約2年になります。

普通の中華の麻婆豆腐と違うのは、四川風ってことなんです。

えっ？普通の中華も四川風だよって？

それがちがうんです。

何が違うかって

それは、豆鼓醤（トウチジャン）と花椒なんです。

この2つが入ることによって、ウマコク＋スパイシーになるんです。

普通の麻婆豆腐とちがってここのは赤黒いんです。

食欲わきますよ

ぜひ、みなさんもぜひ1度、豆板醤＋豆鼓醤＋花椒
でウマコク辛い
麻婆豆腐を作ってみては？