文旦文旦の皮で作りました。上はピール、下はジャム?砂糖煮です。一週間干してお湯を3回かえて砂糖とエリスリトールを使いました。好みとしては下のジャム?砂糖煮が良かったです。あと1個文旦が残っているので全部ジャムにします!(笑)