あけてた～

あけましておめでとう！店の前に立派な門松！！

オヤジに造ってもらったらこんなに立派なもんが…

ありがとざんす！！ さ～ 今年も飛ばして行こうかな～

ケータリング！

今日はクリスマスディナーの為ケータリングしてきました！！


えっ？？ケータリング？

ナニソレ？？って人も多いと思うけど、早い話出張営業！

つまりお客さんの自宅で調理してサービスする事！

今回はホストの方が元有名ホテルのカリスママネージャー（自称）らしくソムリエとして活躍されてたとの事。
おかげさまで沢山の事に気付かせてもらえました！！

自分では見えていない部分を指摘されてハッとする所や内容の素晴らしさ等、普段気付いて欲しいところを流さずに拾ってくれるのが堪らなく嬉しく、更に自分のお店と自慢のシェフに自信が湧いてきたぜ～！！


やっぱり相手は誰であれ、自分達の商売を認めた上で的確なアドバイスが頂けた事が１番の収穫！！

やっぱり同じ畑の第一線で活躍されてただけにスタッフ側の悩みやお客さんの疑問点など共感出来ることばっかりで興奮してるぜ！！



どんなに苦しくても弱音吐いても行動は常に前向いてたから背中を押された感じ…


本当に最近沢山の方々に恵まれてて自分が活かされてる。


家族、きょうだい、そしてお店をサポートしてくださる取引先のスタッフ、んでその全てを支えて下さるお客様のお陰で一年を締めくくれそうです！


後半は沢山の人に迷惑をおかけしました。来年も迷惑かけると思いますが応援宜しくです！


長くなったけど、本当に良い一年でした！


感謝！

矛盾

いろんな矛盾が世の中を円滑に回してるよな～って最近よく思う！




あっ 久しぶりです！

僕ですっ！！


ここんとこ色々と考えてたらいつの間にか一ヶ月以上blogから離れてた…


で考えてたらつまりキツい時ほど攻撃して良いときほどシビアに守る大切さに改めて気付いたかな。


これは口で言うのは簡単で自分がその状況になればそうはいかないのが現実。つまり不利な時は守って良い時に攻めるのが人間の本能だと思う！

今の日本人によく言える行動パターンはまさにこれ！

毎日マスコミに左右されて大切な事を忘れてる。


でもこういう時ほど大胆に行動できる勇気が必要じゃないかな…


疲れてるときにフラフラになるまで運動したら疲れが逆にとれたりする！


まぁ言いたいことは、良い時ほどシビアに、悪い時ほど寛大な気持ちでいることだよ！

でもこれが１番難しいけど！


今は仕事で悩んでる人多いと思うから一つ参考に！


バブルの時に何とも思わずやってたサービスや心配りってこういう時代にこそ合ってたりする！


今は親切にも気付かない人多いし…



俺は商売してるけど、苦しいなりに名刺に10円貼ってお客さんや出会った人にお互いのご縁をって言って渡してる。

昔はよくいたんじゃないかな？ でも今はいない…

少しでも相手の印象に残りたいからね。

あとは古臭いけど電話代としての意味も…


まぁ皆さんも余裕があった時にやってた事やってみるのもありだと思います！



出来る範囲で…


本当に矛盾の積み重ねやね…