オクターブ・オーチャードシリーズNo.002です。
洋梨の実の食感を楽しめる一杯。
洋梨のまったりした食感って最高ですね。
あ、私は大好きです。
オーチャードシリーズは旬の期間だけの限定なのですが、その中でも特にこのカクテルはあっという間に旬が過ぎてしまいます。
しっかりと熟したものしか使えませんしね。
11月下旬くらいにお出しできると思います。
ほんの一瞬のタイミングが合った方だけのスーパーレアカクテルですね。
オーチャードシリーズはいろいろな国の言葉で遊んでます。
こちらは英語です。いや、英語のニュアンスで適当につけてしまいました。
梨(ペア)をすりつぶす(スリー)→ペアスリー→ピアズリー→マダムをつければいい感じ。
マダムがついただけで雰囲気でますね。芳醇で妖艶な芳しき洋梨の匂いが表現されますよね。？
白ワインと洋梨の芳醇な香りが絡み合う美味しさが皆様のお口に運良く届きますように。
《レシピ》
・ホワイトラム・・・・・・・・10ml
・白ワイン・・・・・・・・・・40ml
・りんごジュース・・・・・・・30ml
・シュガーケインシロップ・・・1tsp
・洋梨1/4カット
●シェーク
※洋梨はシェーカーの中で潰しておく。クラッシュフルーツが入っているのでストローを添える。