クリスマスツリーと言えばニューヨーク、ロックフェラーセンターのツリーですね。
街全体がキラキラする時期にニューヨークに行ってみたいものです。
カクテル‘‘マンハッタン’’は1876年ニューヨークで生まれました。
第19代大統領選の候補者支援パーティーの席で、ジェシー・ジェローム(後の英首相チャーチルの母上)が考案したとか。
ジェシーはそのカクテルを見事なバランスに仕上げました。
ウイスキー(ライやカナディアン)をベースにすることでカクテルがしなやかな力強さと品ある香りを纏い、スイート・ベルモットが甘さと深みを添え、ビターズは鋭いアクセントとなります。
夕空さながらの赤い液体にチェリーを沈めるので、それはまるでマンハッタンの夕陽をグラスに閉じ込めたかのような美しさとなります。
カクテルの女王と呼ばれるに相応しい一杯でクリスマスに乾杯！
素敵な夜になりそうです。
《レシピ》
・カナディアンクラブ・・・・45ml
・チンザノ1757・・・・・・ 15ml
・アンゴスチュラビターズ・・1dash
・マラスキーノチェリー
●ステア