« 全都が泣いた。！ »
源氏物語のヒロイン‘‘紫の上’’が多くの人々に惜しまれながら息を引き取る巻のタイトルが‘‘御法 みのり’’です。
御法は紫の上をイメージし、紫色を沈めた透明なカクテルとなります。
紫の上は完璧であり、世の人々の理想の女性像。その美しさや気高さみたいなのを表現しました。
まあ、特に表現したかったのは見た目の美しさよりは、多くの人々が惜別の涙を流すその人柄だったんですけれどね。
それは味わいの方でうまく表現できるよう頑張りました。
まずベルガモットのリキュールで複雑で華やかな香りを。
和のテイストを強調すべく日本酒と国産米のウォッカでバランスを。
惚れ薬ヒメウイキョウのリキュールをアクセントに。
この組み合わせが品ある一杯となってくれるのです。
どうぞ、お試しくださいませ。
《レシピ》
・イタリカス・・・・・・20ml
・日本酒・・・・・・・・15ml
・ウォッカ(ハク)・・・・ 15ml
・レモンジュース・・・・10ml
・キュンメル・・・・・・1/2tsp
・パルフェタムール・・・1tsp(drop)
●シェーク
※パルフェはメラーナーで。