グレープフルーツはイタリア語で‘‘ポンペルモ’’と言います。
響きがかわいいですね。
グレープフルーツのことをグレープと略する方もいまして、その紛らわしさがストレスになりますので、ポンペルモを世界共通語にしたら良いのにと思います。
割とマジで。
ポンペルモーニは、スプモーニ(No.033)のアレンジによく使う言い回し‘‘～モーニ’’ とポンペルモを合わせた造語です。
そう、このカクテルはオリジナルです。
○自家製グレープフルーツリキュール
(アルコール50度のウォッカにグレープフルーツの皮を漬け込んでシュガーシロップを加えたもの)
○自家製グレープフルーツウォッカ
(40度のウォッカにグレープフルーツの皮を漬け込んだもの)
この二つをブレンドしてベースとします。
その味わいは某ファンタのように「グレープフルーツよりもグレープフルーツ」と云われる美味しさに。
あるお客様からは「某千疋屋の美味しさ」とのお褒めの言葉を頂戴しております。
いかがでしょうか。
ポンペルモ大好きっ子は試してみてくださいませ。
《レシピ》
・グレープフルーツウォッカ・・・・15ml
・グレープフルーツリキュール・・・15ml
・グレープフルーツジュース・・・・60ml
・トニックウォーター・・・・・・・60ml
●ビルド