突然チーズケーキがたべたくなって。。。。
皆が寝ないでネットビジネス構築に勤しんでいる時に
私はやっぱりケーキが食べたくなったので、自分で作ります。
誰にでもできて、簡単で、適当で、失敗なしで、美味しいチーズケーキ。
用意するもの
オレオクッキーのパイ皿直径２０cmぐらい（ないときはクッキーなしのパイ皿でもOK、四角いのでもOK）
クリームチーズ ５００～６００gぐらい
卵 ２個
小麦粉 大さじ１
お砂糖 1/2カップ 私はちょっと甘さ控えめ
レモン汁 大さじ２
トッピングはお好みで、今回私はブルーベリーでしたが、チェリーやホイップクリームとチョコレートシロップでもOK.
つくり方
A: ボールに卵を入れてハンドミキサーでとろ～りとするまで混ぜます。お砂糖ー小麦粉ーレモン汁の順番に加えてハンドミキサーで良くかき混ぜます。
B: クリームチーズを柔らかくなるまでハンドミキサーで混ぜます。
BにAを３回ほどに分けてハンドミキサーで混ぜ合わせます。
混ぜ終わったものをパイ皿に入れて１６２度のオーブンで４０～５０分焼きます。竹櫛か楊枝で真ん中を刺して生地がつかずに綺麗にぬけたらできあがりです。
冷蔵庫に冷やして美味しくいただけます。
レシピーの中にはコンデンスミルク、バニラエッセンス、サワークリームなどを使うものもありますが、このレシピーだとおうちにあるもので簡単にできます。
どうしてもグラハムクラッカーの下地が欲しい人のため
ーーーーグラハムクラッカー６枚と溶かしバター大さじ２
グラハムクラッカーを粉々に砕いて、溶かしバターを加えて混ぜ合わせた物をパイ皿にしきます。
ちょっと疲れたら、息抜きに作ってみてください。
ここまで読んでくださってどうもありがとうございます。