発達支援食育アドバイザー
山下 香里です
昨日は、関市の女性活躍推進事業の1つ『キラキラママのための食育講座』を富岡地区で開催させていただきました。 18人のご参加ありがとうございました。
富岡地区では、1月～3月(計6回)開催させていただきます
昨日の講座の様子は富岡ふれあいまちづくり委員会のブログでも掲載いただきました
こちらです。
ちょっと余談ですが…
こちらの調理室は、電子レンジとオーブンが一体になってました
すごく、驚いたんですが、今時の公民館の調理室は、あたりまえだとか…
すごく、驚いたんですが、今時の公民館の調理室は、あたりまえだとか…しかも、発酵器もあってビックリ
関市では、地域ごとにこのような事業が開催されていて、旭ヶ丘地区に続き今回は、富岡でも開催でき、本当にご縁に感謝しています
昨日の講座は
かんたん！ミネラルお弁当①
講座の3つのポイント
①時短・火を使わない
1時間で5つのおかずを作ります
プロテイン肉団子
ヘルシーエビフライ
節約ハムエッグ
男子も食べるカボチャ煮物
ブロッコリースプラウト和え物
ミネラルふりかけ
そば粉ごはん
ママスペシャルスープ
時短で、洗い物も少なく楽チンおかず。お弁当だけでなく、夕御飯の一品にも、おつまみにもなっちゃいます
盛り付けのちょっとしたコツもお話ししましたよ～
盛り付けのちょっとしたコツもお話ししましたよ～
②調味料について
毎日何気なく使っている調味料ですが、みなさんに原材料を知っていただきたく、お話ししました。油、塩、砂糖などなど…
そして、原材料によっては、私たちの体に及ぼす悪影響
例えば、『だし』必須微量ミネラルがとれないだし。日本人は味噌汁飲んでるから、とか、煮物たべてるから、ミネラルとれていると思われているかもしれませんが、どんなだしを使ってますか？
見てください。このだしは、品名が風味調味料になってます。これは、うまみ調味料であってだしではないです
こちらは、名称が、だしパックになってます。だしですよね
③菌ちゃんの大切さ
私たちは、菌ちゃんの中で、生活しています。
菌ちゃんが少なくなってしまうと、からだも弱くなって病気になってしまうんです。だから、除菌のしすぎは要注意‼️いい菌まで、なくなってしまい結果、私たちの体は弱くなってしまうんです
以上3つのポイントで講座をさせていただきました
アンケートでは、18人中16人の方が大変よかった2人の方が良かったと答えていただけました
うれしい♥️
このあと、早速近くのオーガニックのお店に行ってきます。
料理に苦手で、以前も料理教室行ったんですけどできなくて、でも、今日の料理はできそうです。
すごく、勉強になりました。
知らないことばかりでした。
などなど、うれしい感想もいただきました。
要するに私たちの体は自分で食べた物でできているんです。だからよ～く考えてほしいです。
とは、言っても、たまには、コンビニの物も食べるしカップ麺だって食べます。そんな時は、罪悪感を感じず楽しんで食べてくださいね。そしたら、きっと毒にはなりませんよ
今週水曜日は、からだにやさしいカレールーを作ろう！開催します。関市の方であれば、参加できますよ～
お問い合わせは富岡ふれあいセンターです。
発達支援食育アドバイザー
山下 香里
岐阜県関市近郊で活動しています
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