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イソフラボンは女性ホルモンに似た働きがあるとされていますが、欧米では日本人の長寿の秘密もイソフラボンにあると見て研究されています。
イソフラボンの効果には、閉経後に骨からカルシウムが溶け出すことで起こる骨粗しょう症を防ぎ、骨を保護する働きがあります。
大豆イソフラボンは、大豆を原料とした加工食品のほとんどに含まれていますが、製造方法などによって含有率は変ります。
ところで、熊本大学の岡島助教授の研究報告によると、イソフラボンはカプサイシンと同時に摂ることで育毛効果があるといいます。
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