今日は、久しぶりに料理の事を書きます🐭
材料は、コレです😇
何だと思いますか❓
たぶん、ほとんどの方は.....見た事ないと思います🤔
ここチェンライでも、とても珍しく.....1年に一度、このシーズンじゃなきゃお目にかかれない貴重品で、高価な物デス😄
コレは、赤アリのたまごデス🙃
赤アリと云っても、ほとんどの人は見た事がないと思います
かなり大き目の赤っぽいアリで、このアリ.....その物も、タイ人は食べますが🐭😁
赤アリのたまごは、地面の中にあるので.....探すのが難しく、その道のプロじゃなきゃ、なかなか探せないみたいデスよ😉
ゲンカイ・モッﾄデーン(タイ名)
訳すと、赤アリのたまごの北タイスープ.....こんな感じデスか🐭
まず、始めに.....石臼を作って、チリペーストを作ります❗️
後は、普通のスープを作る要領と一緒デス❕
ただ、ちょっとだけ違うのは.....普通のスープは、分葱(わけぎ)を使うのデスが、コノ料理の場合は.....ニンニクの茎を使います❗️❕
わけぎと似ているので、見分けにくいのデスが.....わけぎより、少し太いデス🐭
ご飯と一緒に食べます😋😘😍🤣😃
僕の奥さんが、まだ完治してないので.....辛さは、ちょい控えめでしたが.....メチャ美味でした😃
でも僕用に、生チリを2本入れておいてくれたので.....僕は、ソレと一緒に食べました😁
コノ料理だけは、たぶん.....レストランでは、ちょっと無理だと思いますよ❗️❔
奥さんに感謝デス😃
材料は、コレです😇
何だと思いますか❓
たぶん、ほとんどの方は.....見た事ないと思います🤔
ここチェンライでも、とても珍しく.....1年に一度、このシーズンじゃなきゃお目にかかれない貴重品で、高価な物デス😄
コレは、赤アリのたまごデス🙃
赤アリと云っても、ほとんどの人は見た事がないと思います
かなり大き目の赤っぽいアリで、このアリ.....その物も、タイ人は食べますが🐭😁
赤アリのたまごは、地面の中にあるので.....探すのが難しく、その道のプロじゃなきゃ、なかなか探せないみたいデスよ😉
ゲンカイ・モッﾄデーン(タイ名)
訳すと、赤アリのたまごの北タイスープ.....こんな感じデスか🐭
まず、始めに.....石臼を作って、チリペーストを作ります❗️
後は、普通のスープを作る要領と一緒デス❕
ただ、ちょっとだけ違うのは.....普通のスープは、分葱(わけぎ)を使うのデスが、コノ料理の場合は.....ニンニクの茎を使います❗️❕
わけぎと似ているので、見分けにくいのデスが.....わけぎより、少し太いデス🐭
ご飯と一緒に食べます😋😘😍🤣😃
僕の奥さんが、まだ完治してないので.....辛さは、ちょい控えめでしたが.....メチャ美味でした😃
でも僕用に、生チリを2本入れておいてくれたので.....僕は、ソレと一緒に食べました😁
コノ料理だけは、たぶん.....レストランでは、ちょっと無理だと思いますよ❗️❔
奥さんに感謝デス😃