クリスマスケーキ第2弾です。
「アルディショワ」
ふんわりと軽いイタリア産マロンペーストを使ったクリームにアールグレイのクレームブリュレ、赤いフルーツのジュレを入れ、フランボワーズジャムとフランボワーズの発泡酒を塗ったビスキュイショコラを底に敷きました。香り高いアールグレイのクリームを絞り赤で色付けしたチョコレートをスプレーし、優しい香りと味わいの国産マロンクリームを絞りました！
4号 ¥4530
5号 ¥5400
ご予約はお早めにお願いいたします！
photo 磯崎舞さん
2017 クリスマスケーキ 第一弾のご紹介です。
「アブソリュ」
キャラメル風味のムースショコラ/トンカ豆のクレームブリュレ/バナナソテー/オレンジコンフィ／ココアのクランブル
4号 ¥4320 (12cm)
5号 ¥5180 (15cm)
ご予約お早めにお願いします！
photo 磯崎 舞さん
