マロニエ

軽い口当たりのマロンムースの中に

ラフランスの果肉入りのジュレ、

ヘーゼルナッツのダクワーズ、

キャラメル風味のガナッシュ、

サクサクのロイヤルティーヌを重ねました。

「チャイ」

新商品の「チャイ」

スパイスを効かせたタルトに

オレンジのコンフィチュールと

生姜のガナッシュ、

チャイ風味のクリームをのせました。

エキゾチック(ケーキ)

レモン、バナナ、パッションフルーツを

使った6層仕立てのケーキです