来年２月の熊本ラーメン祭りは開催されないとの事。
個人的な考えと、待遇等もあり、出店は見送りしましたが、私の個人的な持論として、祭りならば熊本ラーメンの祭りだと。ショーならば他県のご当地ラーメン等も含めて行う。
集客ができなければ商売上成り立たないのは承知としても、あくまでも祭りを謳って行うのであれば熊本のラーメン。ショーは他県のご当地ラーメンを含めて盛り上がる。
例えば、ひねるなら、熊本ラーメンの店主がコラボしたラーメンを出しても構わない、熊本ラーメンの祭りですから。
それが祭りと私は思う。