先月、お客様と飲んでいて
お客様の家に図々しく泊まらせて頂きました。。焼酎とか、緑茶入ってません。
９割焼酎を１０杯以上飲まさしたからね。。
起きて、松原家がお休みだったので
いつも並んでる天王町のイオンの目の前にある
めん処、樹(たつのき)さんへ⭐️
並んで3人目で入れました⭐️
おぉ、味噌もある⭐️
気になるなぁ。と思い、
塩つけすっぱチャーシュー麺に⭐️
女性店員さんと男性店員さんで、
うちと同じやと、思ってましたが
女性店員さん湯ぎりしとる！！！
つけ麺の盛り付けしよる！！！
すごい！！！！
うちなんて、湯ぎりができないので
先輩にラーメン作るの諦めさせたのに。。
男性店員さんは、麺を
テボざるから平ざるに移して麺を切っていて
こういうやり方もあるんや✨と勉強。。
この前行った、寿々喜家さんもそうやった。
平ざるはかなり難易度高いらしいので、
平ざるだけを使うお店は、美味しいと聞いたことがあります！
光家さんもそうですね⭐️
美味しい！塩気ありますが
ちょうどいい、しょっぱさ⭐️
食べているラーメンが
とんこつベース多かったので
あっさり感じられました⭐️
麺も食べやすい⭐️
なにより、チャーシューが美味しい⭐️
あっ、やはりマナーは大切ですね⭐️
うちの後は混んでなかったので、携帯いじりました。。(。・・。)
なんか、うちのブログラーメン特集に
なりつつあります💦もう少しで
ラーメン屋で働くの終わるかもなので、
ラーメンが恋しくなっとるんですね。