今日はお昼になんちゃってフライパンパエリア
サフランあると彩り良いんだけど、もってないのでカレー粉の色味で代用。
材料
お米(とがない)…２合
Aｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
水…２と4分の1カップ
カレー粉（子ども用）…小さじ２分の１
塩…小さじ1
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シーチキン…一缶
Bｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
玉ねぎ…半分
しめじ…4分の1房
にんにくチューブ…３センチほど
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作り方
①Bの玉ねぎ、しめじをみじん切り
②フライパンに大さじ１のオリーブオイルを温め、Bを炒める
③お米投入し２分ほど炒める
④シーチキンを汁ごと投入
⑤Aを入れて強めの中火で煮立てる３分ほど
⑥蓋をして22分弱火で炊く
⑦蓋をとって強火で焦げ目つける
ここでやりすぎた
⑧茹でてあるブロッコリー入れて、１０分ほど蒸す
子供の反応
カレー味が程よかったのか、おかわりしてた。
芯残らなかったのは上手く行った。
お焦げ付きすぎたのが反省点。
次は…
鶏肉や蒸しエビを入れるなら②、トマト缶入れるなら④を試したい。
おわり