☆Hebun Corba ＥＶＩ☆２１種類のトルコスープ専門店♪

今、イスタンブールでＨＯＴなエリアといえば、カラキョイ。
お洒落なカフェや雑貨屋がここ数年で一気に増えました。
そんなカラキョイに、去年ＯＰＥＮしたばかりのトルコスープ専門店、
Hebun Corba　ＥＶＩ　(ヘブン　チョルバ　エヴィ)

トルコの伝統的なスープ、トルコ家庭の定番スープから季節のスープまで、２１種類のスープをお楽しみ頂けます。 

アンティーク風な店内に、アットホームな雰囲気でほっと落ち着くお店です。
２４時間ＯＰＥＮなのも嬉しい♪

トルコの東部をイメージしたインテリア♪

スープ、フタが閉まっていて見えなくて・・・、店員さんが一つずつあけて見せてくれました。笑

注文したスープ
写真　上　Dugun Corbasi
(ドュウン・チョルバス／結婚式のスープ)

野菜とヨーグルトと牛肉の高原スープです。 
１１ＴＬ (４５０円)

左　Bal Kabagi Corbasi
(バル・カバーウ　チョルバス／パンプキンスープ)

７ＴＬ (２８０円)

右　Mercimek Corbasi
(メルジメッキ・チョルバス／赤レンズ豆のスープ)

５ＴＬ (２００円)

からだがほっこり温まりました。



ぷに～。

次回は、牛(羊)の胃袋などを煮たiskembe Corbasi(イシュケンベ)などの内臓系スープに挑戦したいと思います！


☆Hebun Corba　ＥＶＩ☆
住所Kemankeş Karamustafa Paşa, Mumhane Cd. No:35, 34425 Beyoğlu/İstanbul, Turkey
電話　05316378517
２４時間ＯＰＥＮ

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トルコの東部・マルディン雑貨

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マルディン雑貨☆お土産☆アクセサリー

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