SAMPIYON KOKOREC(シャンピオン・ココレチ)★羊の腸のサンドイッチ

SAMPIYON KOKOREC(シャンピオン・ココレッチ)
ココレチの老舗人気チェーン店です。

ココレッチとはトルコの名物Ｂ級グルメで、羊の腸の料理です。
羊の腸を棒にぐるぐる巻きにしていって、火にかけてぐるぐる回しながら焼き、
さらに焼けた腸と野菜を一緒に包丁で細かく刻みスパイスをたっぷりかけ、それをサンドイッチにして頂きます。

日本人にはなじみのなく、初めはびっくりしちゃう料理ですが、クセがありすぎず意外に食べやすいです。
味が濃いので、ビールのお供にもぴったり。

ココレッチ(１０ＴＬ)の他にも、
ミディエ・ドルマスというムール貝のピラフ詰め、
ミディエ・タワ(一皿４本１２ＴＬ(１本～でも注文可。)、
ムール貝のフライもおススメ。揚げたてのあつあつを召し上がれ♪

飲み物は、アイラン(塩味のヨーグルトドリンク)も一緒にどうぞ。

ファーストフード店なので、回転の早いお店ですが、店員さんは皆フレンドリーで優しいです♪

今回ご紹介するタクシム店の場所は、タクシム・イスティクラール通りにある、バルックパザルの入り口を入りすぐ左側に見えてきます。赤いに白い店名が目印です。

店内はこんな感じです。シンプル。

これ、細かく刻まれた、羊の腸♪

※羊の腸がぐるぐる巻きになっているのは、シャンピヨン・ココレッチではお目にかかれません。
こちらのタクシム店より奥にすすみ向かって右側に、腸のぐるぐる巻きが見れるお店がありますよ

それを、パンの中に入れていき、スパイスをたっぷりかけます。
すんごい手際がいい。

あっとゆーまに、こんなにできちゃった！

夏は食べるの勇気いるけど(笑)、
ミディエ・ドルマス(ムール貝のピラフ詰め)も是非♪

ホルモン料理、トルコで一度挑戦してみようっ

ＨＰ→sampiyonkokorec

住所　Huseyin Aga Mahallesi, Balikpazari Sahne Sokak No:1/3 Beyoglu, Istanbul, Turkey

営業時間　８時～２６時
定休日　なし
電話　＋90 212 5671792