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ÇİĞKÖFTE (チーキョフテ)
çiğは生という意味。
köfteはトルコ風ハンバーグのこと。
焼かないトルコ風ハンバーグということです。
チーキョフテは、引き割り小麦やネギ、スパイスなどを長時間練りあげて作るもので （生肉入りもあります）、
レタスとレモン汁と一緒に小麦粉で練り上げた薄い皮に包んで食べるのが一般的です。
辛さのレベルもリクエストに応じて調節してくれます。
私は生肉を食べたくないので、必ず生肉が入っていないか確認してから注文します。
生肉入ってないお店のほうが多いみたいです
辛さ控えめと言っても、辛いです。
絶対日本人が好きな味だと思います。
スパイシ～で辛いので、居酒屋にあったら、絶対人気メニュー間違いなしですな。
チーキョフテを食べるならこのお店で食べてみて～
地元民に人気のお店です。↓↓
oses(オセス)ベヤズット駅からトラム(路面電車)沿いをスルタンアフメット方面に少し歩いていきます。
ベヤズット駅下車徒歩たしか３分くらい。
左手に見えてきます。
トラム沿いにあるのですぐに見つかりますよ～！
http://www.osescigkofte.com.tr/?
ウェブショップでバレンタイン特別企画中。
詳しくはこちら↓↓
http://ameblo.jp/kozufado52/entry-11151879515.html
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